每日平均食用糖分,大馬人嚴重超量

國際糖尿病聯合會(IDF)和世界衛生組織(WHO)一起舉辦的世界糖尿病日是在每年的11月14日,慶祝弗雷德里克 • 班廷(Frederick Banting)的生日。他是一位加拿大籍醫學科學家,醫生和諾貝爾獎得主,以發現胰島素而聞名的。

世界糖尿病日的目的是引起全球對糖尿病的關注-它的普遍度及如何防止。世界衛生組織評估全世界有超過3億4千6百萬人患有糖尿病。如果沒有採取任何措施下,這數字估計在2030年將會飆升一倍。近80%的糖尿病死亡發生在低收入和中等收入的國家。

根據衛生局進行的2006年國家健康和發病率調查(NHMS)發現-每7個馬來西亞人便有1個是糖尿病患者。可是,這只是冰山一角。現在很多馬來西亞醫學及營養共同體的主要專家都相信糖尿病驚人地折磨著22%的國家人口 - 也就是每5個馬來西亞人便有1個是糖尿病患者。的確是很恐怖的真相。在我們繼續前,讓我跟您分享什麼是糖尿病。

糖尿病的定義

糖尿病是一種血糖水平高於正常的疾病。大部分的食物於進食後轉化為葡萄糖(糖分)以供給身體作能量。胰臟,一個位於靠近胃部的內臟,製造一種叫胰島素的荷爾蒙以幫助葡萄糖進入身體的細胞。當您患上糖尿病時,身體不能製造足夠的胰島素或沒辦法利用自己的胰島素,這使糖分累積在血液中。

怎樣達到健康血糖水平的小提示:

  • 維持健康體重
  • 如果您是超重,那您必需減少體重。這個可以透過基本的健康飲食和經常做運動來達到目標。

  • 盡量保持活躍
  • 不一定要在健身房做一些劇烈的運動,即使用走路來代替駕車,或走樓梯代替坐升降機亦很有幫助。

  • 經常選擇全麥
  • 用糙米代替白米,同時也盡量選擇全麥意大利面。

  • 避免甜味零食
  • 避免蛋糕、曲奇餅、糕點、巧克力和糖果,因為它們是絕對不健康而且有害健康。根據美國心臟協會(AHA),高糖攝取跟不良健康狀況有關,包括痴肥、糖尿病、高血壓、炎症、高三酸甘油酯等都是心臟病和中風的危險因素。

  • 減少含糖飲品的攝取量
  • 誘惑是很難抵制的,但是把含糖飲品從日常飲食中抽出對於維持健康的血糖水平是極好的一個步驟。這包括汽水、鮮果汁、甚至日益流行的mamak飲料 – teh tarik。讓我更深切解釋關於白糖的危險性。

糖的威脅

現在健康專家都在爭論有關糖對身體的影響跟煙草和酒精的有害影響一樣。最終,糖是社會的健康危機,每個人都需要意識到減少其攝取量的重要。 馬來西亞是全球糖分的攝取量中排行第八,全亞洲排行第四。

馬來西亞政府花了過百萬令吉,透過活動和廣告去教育公眾有關糖的危險性 - 懇求大家減少食用糖。現在根據統計,馬來西亞人每日平均食用19茶匙的糖!美國心臟協會(AHA)建議女士每日不應食用超過6茶匙的添加糖而男士則不應超過9茶匙。

甜菊 - 健康的甜味

甜菊,也稱為甜葉(sweet leaf)或甜葉菊(Stevia rebaudiana),它的甜味大概是白糖的300倍卻不含任何卡路里。甜菊精華就是從甜菊葉中最甜的部分提煉出來的,稱為Rebiana A (Reb-A)。

在2008年12月,美國食品及藥物管理局(FDA)正式授予GRAS(一般公認安全)的地位于高純度Reb-A以作為一個普用的甜味劑。因此,天然低卡路里甜味劑提取於甜菊高純度的Reb-A被發現是安全的。到今天,甜菊沒被證明有任何像人造甜味劑如阿斯巴甜和糖精般的副作用。

甜菊精華不含卡路里且不會讓血糖上升,所以是前期糖尿病、糖尿病人和關注健康的人的理想選擇。

甜菊是天然的甜味劑然而味道跟白糖有點不一樣,可是它依然是蔗糖的最好代替品。(當談到甜味,沒有任何一種天然或人造甜味劑能跟白糖相比,因為白糖的味道是我們從出生便嚐到的“黃金標準”)

3合1無糖飲品富含甜菊的天然香甜

現在您可以找到一系列美味的3合1無糖白咖啡、麥芽巧克力和燕麥麥片,它們都添加了甜菊的甜味 – 全天然甜味劑 – 於獨立藥劑行,特選連鎖藥劑行,雜貨店還有迷你超市有售。尋找這些3合1無糖飲品,把健康的甜味帶回您的人生吧。

References:

  1. Malaysian Diabetes Association
  2. National Health and Morbidity Survey (NHMS) 2006, Ministry of Health (MOH)
  3. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)
    of the National Institute of Health, USA
  4. Diabetes UK, www.diabetic.org.uk
  5. American Heart Association (AHA)


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