白色顆粒狀的食糖也稱為蔗糖，它是最常見的糖。然而，它並非唯一的一種糖； 其他形式的糖尚包括高果糖玉米糖漿 、葡萄糖、蜂蜜及楓糖漿。

糖的卡路里就是糖的卡路里， 因此不論您攝取的卡路里是來自白糖或一些其他種類的糖，您都是在飲食中增加卡路里的攝取量。關鍵在於 ：糖畢竟是糖。

食用糖本身不會引起糖尿病。不過，攝取過多的糖卻會造成超重和肥胖，而肥胖則會提高罹患糖尿病的風險。糖尿病患者有必要監督本身的糖攝取量，以便控制他們的血糖水平。

研究人員發現糖的攝入量增加與不健康水平的血脂有密切關係 -- 更高的甘油三酸酯及更低的HDL (“好”)膽固醇水平。

在美國醫藥協會雜誌(JAMA)發表的一項最新研究指出， 那些攝取最多添加糖者，血液裡含有最高的甘油三酸酯及最低的HDL (好)膽固醇水平。 該項研究顯示， 吃大量的糖會使出現低HDL膽固醇水平的機率提高三倍，它是罹患心臟疾病的一個重要風險因素。

相反的，吃最少糖者的，體內的甘油三酸酯水平最低及HDL水平最高，它是抵抗心臟疾病的保護因素。

糖的營養成分是零及只提供額外的卡路里，它可導致體重增加和肥胖。平均而言，一名大馬人消耗過多的糖，一天大約是19茶匙或76克糖。這意味一天就有300卡路里是來自糖！

美國心臟協會建議大部分女性一天應攝取不超過6茶匙或25克（100卡路里）的添加糖；男性一天則不超過9茶匙或37.5克（150卡路里）的糖。糖甜飲料是添加糖的主要來源。

人造甜味劑的為題在於它們是否一如所宣稱的確實是安全的。

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1. “阿斯巴甜” 的副作用、毒性或危險性
2. “三氯蔗糖” 的副作用或危險性

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高純度甜菊提取物（EVERSWEETT ™）是從甜葉植物中提取，它是卓越的糖替代品。除了味道好，甜菊提取物也不含卡路里和不會影響血糖水平，其安全性已獲得美國食品及藥物管理局的批准。它是一種沒有糖卻能滿足您對甜食的方式。減少糖，健康全面收益！