享受健康甜味

當我們的腰圍前所未有地擴大,還有血糖不斷地飆升,便有迫切需要尋找健康甜味替代品去代替白糖。

汽水,運動飲料,能量飲料,果汁,咖啡,茶,麥芽巧克力,甜甜圈,傳統糕點,曲奇餅,鬆餅,紙杯蛋糕,糖果,珍多冰,刨冰。甜蜜誘惑的名單是無止境的。

不幸的是,高糖攝取跟很多不良身體狀況有關,包括癡肥,高血壓,糖尿病,高三酸甘油酯,炎症,全部都是心臟疾病和中風的風險因素。

當研究人員探討含糖飲料時發現糖尿病和糖之間的關聯是最明顯的。哈佛的Vasanti Malik 解釋,他和他的團隊總結了八個研究的結果, 30 萬人的數據作統計分析,結果是"每12安士(一個標準罐裝)的含糖飲料,每天的攝取會讓您增加15%患糖尿病的風險。"

糖尿病的流行

全球超過3 億4 千600 萬人患有糖尿病。這股在全球流行的糖尿病趨勢可以追溯到不斷上升的超重問題,癡肥和疏於體力活動開始。

在我國,根據2006 年衛生部進行的國家健康和病發率調查(NHMS),每7 個馬來西亞人便有1 人是糖尿病患者。不過,這可能只是冰山一角。在馬來西亞的醫學和營養界,很多著名的專家現在相信有多達22%的國家人口深受糖尿病的困擾- 相等於每5 個馬來西亞人便有1 人是糖尿病患者。

遗憾的是,很少人知道生活習慣的改變可以有效地防止這些併發症。這些習慣包括飲食,營養補充品,經常運動,以及一些簡單的醫療檢查,如HbA1c 和定期檢查眼睛等。

以下是一些簡單且重要的方法,幫您防止高血糖引起的併發症。

一)經常運動-運動是每個人健康生活習慣的一部分,對於患有糖尿病和前期糖尿病的人尤其重要。可是運動不一定指馬拉松式的跑步或100 公斤舉重。運動的目的是保持活躍和做您感興趣的事情,從園藝到打網球以及跟朋友散步都可以。

二)飲食-患有前期糖尿病和糖尿病不應阻止您享受各種各樣的食物。其目的是學會如何吃得均衡和適量。您可能會對如何吃得其法感到無所適從,可是一些基本原理絕對經得起時間的考驗。這裡有幾個小提示幫助您和您的家人挑選健康的食物。

  • 吃大量的蔬菜和水果。盡量挑選像彩虹的顏色的不同蔬果種類。
  • 每餐配合不含澱粉質的蔬菜類,如菠菜,胡蘿蔔,西蘭花或青豆。
  • 放棄加工的穀物產品而選擇全穀類的主食,例如不吃白米改吃糙米,用全麥麵包代替白麵包。
  • 減少高卡路里的零食和甜品,比如說薯片,曲奇餅,蛋糕還有全脂冰淇淋。
  • 挑選利用來自全天然的甜菊葉中最甜部分的精華,叫做Rebiana A (Reb-A),作為甜味劑的無糖3 合1 熱飲。


甜菊

又稱為甜葉或甜菊葉,甜菊精華是提取自甜菊葉中最甜的部分。甜味大概是白糖的300倍但不含任何卡路里。

除了味道好之外,甜菊精華既安全也沒有副作用。2008年12月,高純度的甜菊受到美國食物及藥物管理局(FDA)正式授予的檢驗標記GRAS,可用作一般的食物甜味劑,證明其成分對人體無害。因此,用天然低卡路里的高純度甜菊精華作甜味劑比含潛在副作用的人造甜味劑安全多了。到今天,甜菊沒被證明有任何像人造甜味劑如阿斯巴甜和三氯蔗糖般的副作用。甜菊精華不含卡路里且不會讓血糖上升,所以是前期糖尿病、糖尿病人和關注健康的人的理想選擇。

甜菊是天然的甜味劑,味道跟白糖有點不一樣,可是它依然是蔗糖的最好代替品。(當談到甜味,沒有任何一種天然或人造甜味劑能跟白糖相比,因為白糖的味道是我們從出生便嚐到的"黃金標準")。

3合1無糖飲料用甜菊精華做甜味

很明顯,不讓您心愛的人在享受一點點咖啡或麥芽巧克力熱飲時放糖是讓人心疼的。我們怎能叫他們不放糖時又不會傷害他們的感受或見到他們失望的表情呢?

幸運地,有一個答案了。現在您可以找到一系列美味的3合1無糖白咖啡、麥芽巧克力和燕麥麥片,它們都添加了甜菊的甜味-全天然甜味劑-在獨立藥劑行,特選連鎖藥劑行,雜貨店還有迷你超市均有出售。尋找這些3合1無糖飲品,把健康的甜味帶回您的人生吧。
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